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資産会社は本社経済圏で食品の安全と衛生検査を実施
著者: 黄玉輝 編集者: 広報部 リリース時間: 2019-04-19 11:42:00 クリック数: 31989
食堂の環境衛生管理を強化し、本社経済圏の食堂のサービス品質と管理レベルのさらなる向上を図るため、4月18日、資産会社の資産管理部門全員で構成する臨時検査チームが本社経済圏の第1食堂と第2食堂の大規模検査を実施した。
検査チームは、2つの食堂の倉庫、粗加工エリア、生産エリア、洗浄エリアなどのすべての機能エリアの環境衛生を注意深く検査し、各食品加工リンクの手順を詳細に学習し、使用された材料のブランド、食品の購入日、従業員の作業服、健康証明書などに関する重要な検査を実施した。
検査結果から判断すると、本社経済圏にある 2 つの食堂の全体的な状態は良好であり、安全と健康に対する重大な危険はありません。しかし、従業員の服装や保管環境には依然として不規則性や標準以下の状態が存在します。この点に関して、検査チームは食堂に対して是正通知を出し、即時是正を要求するとともに、食堂での食事の衛生管理、食堂スタッフの管理の強化、良好な食事環境の創出、食品の安全性の確保を重視している。
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